Kulinarne tropy Dolnego Śląska
Organizator: FUNDACJA KRUPA ART FOUNDATION
O wydarzeniu
Skosztuj Dolnego Śląska na talerzu i w kieliszku! Zapraszamy na wyjątkową kolację w Krupa Art Foundation – gdzie sztuka połączy się ze smakiem.
Kulinarne tropy Dolnego Śląska informacje
Zrób sobie wyśmienity prezent na Mikołajki. Już 6 grudnia o 18:30 podczas wyjątkowej kolacji degustacyjnej z doborem win i napojów bezalkoholowych. Kolacja odbędzie się w siedzibie prestiżowej galerii Krupa Art Foundation – w zabytkowej kamienicy na wrocławskim Rynku. Tomasz Wencek, szef kuchni z doświadczeniem w najlepszych restauracjach Europy, przygotuje pięć unikatowych dań inspirowanych sztuką. Patrycja Nawrocka, sommelierka i autorka projektu “Wine Thinking”, dobierze do nich odpowiednie wina i napoje. Serwis poprzedzi oprowadzanie kuratorskie po wystawach.
Bilet
Cena biletu obejmuje pięć dań wegetariańskich lub mięsnych oraz dobór win lub napojów bezalkoholowych.
O menu
Menu „Tropy” do końca pozostanie niespodzianką. Punkt wyjścia do przygotowania kolacji stanowi unikalny terroir Dolnego Śląska – kulinarny zapis przenikających się śladów kulturowych, które na przestrzeni wieków wywarły wpływ na lokalną przestrzeń. Wykorzystując tutejsze produkty i tradycje chcemy rysować mapę pamięci i dziedzictwa regionu. Podczas zapisów możecie wybrać opcję mięsną lub wegetariańską. A także pairing z winem lub pairing napojów bezalkoholowych.
Program
Kolację rozpoczniemy oprowadzaniem, podczas którego kuratorka Natalia Barczyńska, opowie nieco więcej o pracach tworzących „Tropy” – nową odsłonę galerii Krupa Art Foundation.
18:30 | oprowadzanie po wystawie
19:00 | kolacja degustacyjna 5 talerzyków / 5 win
(mięsna/wegetariańska i wino/napoje bezalkoholowe)
O odsłonie Krupa Art Foundation pod nazwą „Tropy”
Nowa odsłona galerii Krupa Art Foundation to zabawa w rozkładanie świata na mniejsze całości, by zrozumieć, jak wytwarzamy swoją rzeczywistość. Tytułowe „Tropy” to trzy równoległe wystawy, dla których punktem wyjścia są powiązania między mapą, przestrzenią i pamięcią. Zobaczymy prace między innymi Małgorzaty Mirgi-Tas, Andy’ego Warhola czy Wilhelma Sasnala.
„Nazwa bez wystawy, wystawa bez nazwy” – wystawa z kolekcji Sylwii i Piotra Krupów, kuratorowana przez dzieci – lista osób kuratorskich na końcu wpisu
„Moja pamięć nie należy do mnie” – kuratorka: Natalia Barczyńska
„Koordynaty” – kuratorka: Monika Łuszpak-Skiba
O prowadzących
Patrycja Nawrocka (Wine Thinking) – edukatorka, dziennikarka i entuzjastka polskiego wina. Jej gawędziarskie zapędy znalazły wyraz w autorskim projekcie "Wine Thinking" w mediach społecznościowych, gdzie uczy, kreuje i pisze o winie. Jej specjalnością są kursy abc wina i warsztaty kreatywne, które udowadniają, że z winem można jogować, florystykować, a nawet brandingować. Posiada certyfikat WSET 3 i prowadzi kursy WSET.
Tomasz Wencek – gotuje, by dawać ludziom radość. Radość z pysznego jedzenia, z towarzystwa przy stole, z momentu zatrzymania i wyciszenia, radość z kolacji, podczas której dzieją się niepowtarzalne chwile. To, co gotuje, jest mieszanką jego doświadczeń. Począwszy od wspomnień pomagania mamie przy obiedzie, odkrywania dzikiej natury razem z tatą i bratem, inspirującej pracy w najlepszych restauracjach w Barcelonie – Coure i Alkimia (1*Michelin), oszałamiających posiłków fine dining zjedzonych w Berlinie, Kopenhadze i Londynie, przepysznych street foodów z południa Włoch i odległego Peru.
Dzięki wieloletniej pracy jako kucharz i szef kuchni we wrocławskim bistro Dinette odkrył, że w gotowaniu najważniejsze są produkty – ich świeżość, jakość i pochodzenie. Gotuje zgodnie z kalendarzem sezonowości i stara się korzystać z potencjału lokalnych produktów. Przyrządza eleganckie, subtelne i komfortowe dania. Jego wielką skrytą pasją jest gotowanie ogniem – w ognisku, na grillu czy pod ziemią. Obecnie prowadzi Fundację Mniej Więcej, w której przerabia nadwyżki żywności na posiłki dla osób wykluczonych.
Podobne wydarzenia
Bilety na Van Gogh & Friends – The Immersive Experience - Gdańsk - Gdańsk. U nas kupisz oryginalne bilety oraz sprawdzisz listę uczestników! ➥
Van Gogh & Friends – The Immersive Experience - Gdańsk
13.12.2024-03.03.2025
Gdańsk
Bilety na TITANIC - The Artifact Exhibition - Warszawa. U nas kupisz oryginalne bilety oraz sprawdzisz listę uczestników! ➥
TITANIC - The Artifact Exhibition
13.12.2024-30.03.2025
Warszawa
Bilety na The Mystery of Banksy - A Genius Mind - Poznań - Poznań. U nas kupisz oryginalne bilety oraz sprawdzisz listę uczestników! ➥
The Mystery of Banksy - A Genius Mind - Poznań
13.12.2024-12.01.2025
Poznań
Bilety na Muzeum Banksy - Kraków. U nas kupisz oryginalne bilety oraz sprawdzisz listę uczestników! ➥
Muzeum Banksy
13-31.12.2024
Kraków
Bilety na KLIMT – The Immersive Exhibition - Wrocław - Wrocław. U nas kupisz oryginalne bilety oraz sprawdzisz listę uczestników! ➥
KLIMT – The Immersive Exhibition - Wrocław
13.12.2024-23.02.2025
Wrocław
Bilety na Wystawa Lego - Olsztyn - Olsztyn. U nas kupisz oryginalne bilety oraz sprawdzisz listę uczestników! ➥
Wystawa Lego - Olsztyn
13.12.2024-31.08.2025
Olsztyn
Bilety na Wheels & Heels - Kraków. U nas kupisz oryginalne bilety oraz sprawdzisz listę uczestników! ➥
Wheels & Heels
13-31.12.2024
Kraków
Bilety na Wystawa Lego - Krynica Zdrój - Krynica-Zdrój. U nas kupisz oryginalne bilety oraz sprawdzisz listę uczestników! ➥
Wystawa Lego - Krynica Zdrój
13.12.2024-31.08.2025
Krynica-Zdrój
Z ogromną radością zapraszamy do Bricks & Figs, niepowtarzalnej wystawy klocków i figurek znajdującej się na ulicy Henryka Dąbrowskiego 20 w Krakowie.
Wystawa Bricks & Figs
13-31.12.2024
Kraków
Bilety na Wystawa Paryski Spleen - Starowieyski, Milshtein i przyjaciele - Tychy. U nas kupisz oryginalne bilety oraz sprawdzisz listę uczestników! ➥
Wystawa Paryski Spleen - Starowieyski, Milshtein i przyjaciele
13.12.2024-31.01.2025
Tychy
Bilety na Ikony Motoryzacji - Warszawa. U nas kupisz oryginalne bilety oraz sprawdzisz listę uczestników! ➥
Ikony Motoryzacji
13.12.2024-25.02.2025
Warszawa
Bilety na Tropy – nowa odsłona galerii Krupa Art Foundation - Wrocław. U nas kupisz oryginalne bilety oraz sprawdzisz listę uczestników! ➥
Tropy – nowa odsłona galerii Krupa Art Foundation
13.12.2024-02.03.2025
Wrocław
Bilety na Dariusz Zawadzki. Instrumentarium - Warszawa. U nas kupisz oryginalne bilety oraz sprawdzisz listę uczestników! ➥
Dariusz Zawadzki. Instrumentarium
13.12.2024-23.02.2025
Warszawa
Bilety na NCKF Wystawa Kino Polonia - Łódź. U nas kupisz oryginalne bilety oraz sprawdzisz listę uczestników! ➥
NCKF Wystawa Kino Polonia
14.12.2024-26.01.2025
Łódź
Bilety na Centrum Komiksu i Narracji Interaktywnej EC1 - Łódź. U nas kupisz oryginalne bilety oraz sprawdzisz listę uczestników! ➥
Centrum Komiksu i Narracji Interaktywnej EC1
27.12.2024-31.01.2025
Łódź
Bilety na MagicShock - Kraków. U nas kupisz oryginalne bilety oraz sprawdzisz listę uczestników! ➥
MagicShock
15-16.02.2025
Kraków
Bilety na World Flower Show - Światowa Wystawa Roślin - Katowice, Kraków, Poznań, Warszawa. U nas kupisz oryginalne bilety oraz sprawdzisz listę uczestników! ➥
World Flower Show - Światowa Wystawa Roślin
08.03-13.04.2025
Katowice, Kraków, Poznań i inne
Voucher eBilet - podaruj wyjątkowy prezent! Voucher eBilet to idealny pomysł na prezent last minute. Wyjątkowe emocje, które na długo pozostaną w pamięci.
Voucher eBilet
01.01.2025
eBilet
Bilety na Pyrkon 2025 - Największy Festiwal Fantastyki! Pyrkon Poznań bilety program warsztaty cosplay. Pykon 2025 bądź tam z nami!
Pyrkon 2025
13-15.06.2025
Poznań
Bilety na Mów i zwyciężaj Prof. Jerzy Bralczyk i Michał Celeda - Wrocław. U nas kupisz oryginalne bilety oraz sprawdzisz listę uczestników! ➥
Mów i zwyciężaj Prof. Jerzy Bralczyk i Michał Celeda
21.01.2025
Wrocław