Culinary Innovators
Organizator: Gault&Millau

Opis
Wydarzenie lata dla foodiesów! Dzień z wybitnymi szefami, degustacjami, kulinarnymi inspiracjami, trendami oraz designem - już 8 lipca na Torze Wyścigów Konnych na Służewcu! CULINARY INNOVATORS, święto wyszukanego smaku, organizowane jest przez Gault&Millau Polska, jeden z najbardziej prestiżowych i wpływowych przewodników kulinarnych na świecie. We wspaniałej przestrzeni zabytkowej Trybuny Toru Wyścigów Konnych zaprosimy Was do:
-
Strefy Kreacji – miejsca, gdzie mistrzowie fine diningu przygotowują dania w stylu FUN diningu. Nie zabraknie niespodzianek i sensacji!
-
Strefy Degustacji – prezentacja najlepszych cydrów, win oraz piw
-
Strefy Inspiracji – wybitni eksperci sztuki kulinarnej, nauki i designu zaprezentują aktualne światowe trendy
-
Strefy Innowacji – premiery najciekawszych produktów i nowych technologii związanych ze sztuką kulinarną
-
Strefy Networkingowej – gdzie można poznać wszystkie wpływowe postaci polskiego świata kulinarnego oraz wielu zagranicznych ekspertów
-
Strefy Kibica – w której z Loży będzie można śledzić wyścigi konne w trakcie trwania wydarzenia
O oprawę kulinarną Culinary Innovators zadbają znakomici szefowie kuchni: Ernest Jagodziński, Jakub Emanuel Malec, Artur Skotarczyk, Michał Gniadek, Wojciech Harapkiewicz oraz Magdalena Ossowska, czapkowa i gwiazdkowa szefowa kuchni z Niemiec, która tego dnia zadebiutuje w Polsce, a niebawem nieźle zamiesza na polskiej scenie kulinarnej.
A do tego liczne degustacje polskich cydrów, win, piw i koktajli oraz wód, inspirujące prezentacje wybitnych ekspertów sztuki kulinarnej i pokazy nowych technologii.
Harmonogram INNOWATORZY 2018
I BLOK - 12.00
12.00 – 12.20
Creativity is the mother of innovation – niestandardowy marketing, który przykuwa uwagę – Mateusz Ruszkowski, Synergic Media
12.20 – 12.40
Gościnność – Patrycja Siwiec, Adam Pawłowski
12.40– 13.00
Projektu_jemy. Kolacja z porcelany. - Design, School of Form – Ewa Voelkel
FILMS FOR FOOD prezentuje:
“Knife Skills” 40’
II BLOK – 14.00
14.00 – 14.20
How to make a short story long- Manuela Fissore Barrker
14.20 – 14.40
Another Brick in the Wall, czyli jak zbudować własny zamek – Bogdan Gałązka, Ghotic Cafe&Restaurant Malbork
14.40 – 15.00
Pojedynek na frytki, czyli dziecko w restauracji – Kasia Błażejewska-Stuhr i Martin Gimenez Castro
FILMS FOR FOOD prezentuje:
„Z kulturą przy stole” 4’30
„Wtajemniczeni” 45’
III BLOK – 16.00
16.00 – 16.30
Woda – czynnik X - premiera pierwszej w Polsce Karty Wód Mineralnych
Tomasz Kolecki, Łukasz Klesyk, Jacek Krupa, Justyna Adamczyk
Słyszeliście o Karcie wód? Nie? To możliwe, bo trend parowania wody z jedzeniem i winami, coraz modniejszy na świecie, dopiero nieśmiało puka do drzwi naszej gastronomii. Czas najwyższy, bo mamy w Polsce niezwykłe bogactwo naturalne w postaci znakomitych wód. Już nie wystarczy pytanie: z gazem czy bez. Woda to smak, przyjemność, orzeźwienie, życie. Niezwykły duet hydrosommeliera Tomasza Koleckiego i znawcy trunków Łukasza Klesyka zbadał wraz z nami tenże tajemniczy, ale jakże istotny „czynnik X”. To oni, wraz z Marszałkiem Województwa Małopolskiego - Jackiem Krupą oraz Redaktor Naczelną Żółtego Przewodnika, podczas #culinaryinnovators zaprezentują pierwszą w Polsce Kartę Wód Mineralnych. Wszystkie pochodzą z najbardziej urodzajnej krainy wód – Małopolski. Wszystkie zostały poddane naszym testom. Wszystkie należą do naszego bogactwa naturalnego i są dumą narodową. Czas na wyznaczanie trendów! Do tej pory wyłącznie najbardziej awangardowe restauracje świata zachwycały paringiem wód. My zaprezentujemy jak łączyć je z winem i daniami przygotowanymi przez Szefów Kuchni. Będzie niezwykle zaskakująco i pysznie!
16.40 – 17.00
Zero Waste – Szef Jakub Emanuel Malec
17.10 – 17.30
Jedzenie w kosmosie – dr. Paweł Barczyński
FILMS FOR FOOD prezentuje:
“Noma: My Perfect Storm” 100’
Nie może Cię tam zabraknąć!
Podobne wydarzenia
Bilety na Business Mixer Wrocław 2023 - Konferencja Networkingowa Wałbrzyskiej Specjalnej Strefy Ekonomicznej INVEST-PARK
Od 99,00 zł

Business Mixer
28.03.2023
Wrocław
Bilety na wystawę Tutanchamon Grobowiec i Skarby w Warszawie. Tutanchamon Grobowiec i Skarby Muzeum Nowa Praga wystawa 2022 Warszawa
Od 40,00 zł

Tutanchamon – Grobowiec i Skarby
11.06.2022-25.06.2023
Warszawa
Voucher eBilet - podaruj wyjątkowy prezent! Voucher eBilet to idealny pomysł na prezent last minute. Wyjątkowe emocje, które na długo pozostaną w pamięci.
Od 50,00 zł

Voucher eBilet
01.01.2024
eBilet
Body Worlds - najliczniej odwiedzana wystawa świata po 4 latach powróci do Warszawy!
Od 40,00 zł

BODY WORLDS Warszawa
25.03-23.04.2023
Warszawa
Bilety na wystawę Van Gogh Multi-Sensory Exhibition we Wrocławiu. Przenieś się do niesamowitego świata wyobraźni wielkiego mistrza - wystawa Van Gogha
Od 40,00 zł

Van Gogh Multi-Sensory Exhibition Łódź
25.03-09.07.2023
Łódź
Wystawa Kosmopark Wrocław, Aleja Bielany. Kosmiczna wystawa-przygoda dla całej rodziny we Wrocławiu - sprawdź teraz!
Od 35,00 zł

Kosmopark Wrocław
25.03-07.05.2023
Bielany Wrocławskie
Niezwykłą wystawa Impresjoniści i postimpresjoniści w 3D w Warszawie! Impresjoniści i postimpresjoniści w 3D kup bilet już dziś
Od 15,00 zł

Niezwykła Wystawa, Pojedynek Mistrzów Malarstwa w 3D: Claude Monet vs Vincent Van Gogh
01-02.04.2023
Lublin
Bilety na Pyrkon 2023 - Największy Festiwal Fantastyki! Pyrkon Poznań bilety program warsztaty cosplay. Pykon 2023 bądź tam z nami!
Od 35,00 zł

Pyrkon 2023
16-18.06.2023
Poznań
PLANTPORN - wielkie targi roślin kolekcjonerskich w Gdańsku! Zapraszamy w dniach 1-2 października do Centrum Wystawniczo-Kongresowego AmberExpo. PLANTPORN kup bilety już dziś
Od 35,00 zł

PlantPorn – mega targi roślin
25.03-23.04.2023
Kraków, Warszawa, Wrocław
Bilety na wystawę Sztuka Fantastyczna w Warszawie - dzieła m.in. Zdzisława Beksińskiego, Wiesława Wałkuskiego. Sztuka Fantastyczna w Warszawie wystawa 2023 Muzeum Sztuki Fantastycznej
Od 25,00 zł

Sztuka Fantastyczna w Warszawie.
25.03-28.05.2023
Warszawa
Codzienność Więzienna to możliwość zobaczenia nieczynnego już Aresztu Śledczego w Zabrzu oraz znalezienia się na planach filmowych polskich filmów i seriali.
Od 19,00 zł

Więzienna Codzienność
13-14.05.2023
Zabrze

Wielkanoc 2023
Bilety na Wystawę Impresjoniści we Wrocławiu. Czas na przygodę z francuskim impresjonizmem! Wystawa Impresjoniści Wrocław 2023
Od 40,00 zł

IMPRESJONIŚCI - Multisensoryczna Wystawa
23.03-25.06.2023
Wrocław
Od 25,00 zł

Wystawa Marcin Kydryński "Lizbona Miasto muzyki i miłości"
25-31.03.2023
Tychy
Od 30,00 zł

Dwurnik u Tichauera
25.03-25.06.2023
Tychy
Wystawa Ikony Motoryzacji bilety na wystawę. Takich samochodów nie zobaczysz na drodze. Są rzadkie, cenne, ekskluzywne i prestiżowe Wystawa Ikony Motoryzacji Warszawa
Od 22,50 zł

Wystawa Ikony Motoryzacji
25.03-02.04.2023
Warszawa
Dino world - wystawa dinozaurów w Gliwicach. Bilety na wystawę dinozaurów. 29.12 do 31.03 centrum handlowe Europa Centralna.
Od 35,00 zł

Dino world - wystawa dinozaurów
25-31.03.2023
Gliwice
Wystawa Kosmopark Kraków. Kosmiczna wystawa-przygoda dla całej rodziny w Krakowie - sprawdź teraz!
Od 35,00 zł

Kosmopark Kraków
25.03-07.05.2023
Kraków
Bilety na Potworne Cuda Wystawę Roślin Mięsożernych w Krakowie i Wrocławiu! Potworne Cuda Niesamowita Wystawa Roślin Mięsożernych Kraków Wrocław 2023
Od 35,00 zł

Potworne Cuda – Niesamowita Wystawa Roślin Mięsożernych
25.03-23.04.2023
Kraków, Warszawa, Wrocław
Światowa Wystawa Orchidei, Bonsai i Sukulentów bilety na wystawę w Krakowie i Wrocław. Światowa Wystawa Orchidei, Bonsai i Sukulentów 2023
Od 35,00 zł

Światowa Wystawa Orchidei, Bonsai i Sukulentów
25.03-23.04.2023
Kraków, Warszawa, Wrocław