Culinary Innovators
Organizator: Gault&Millau

Opis
Wydarzenie lata dla foodiesów! Dzień z wybitnymi szefami, degustacjami, kulinarnymi inspiracjami, trendami oraz designem - już 8 lipca na Torze Wyścigów Konnych na Służewcu! CULINARY INNOVATORS, święto wyszukanego smaku, organizowane jest przez Gault&Millau Polska, jeden z najbardziej prestiżowych i wpływowych przewodników kulinarnych na świecie. We wspaniałej przestrzeni zabytkowej Trybuny Toru Wyścigów Konnych zaprosimy Was do:
-
Strefy Kreacji – miejsca, gdzie mistrzowie fine diningu przygotowują dania w stylu FUN diningu. Nie zabraknie niespodzianek i sensacji!
-
Strefy Degustacji – prezentacja najlepszych cydrów, win oraz piw
-
Strefy Inspiracji – wybitni eksperci sztuki kulinarnej, nauki i designu zaprezentują aktualne światowe trendy
-
Strefy Innowacji – premiery najciekawszych produktów i nowych technologii związanych ze sztuką kulinarną
-
Strefy Networkingowej – gdzie można poznać wszystkie wpływowe postaci polskiego świata kulinarnego oraz wielu zagranicznych ekspertów
-
Strefy Kibica – w której z Loży będzie można śledzić wyścigi konne w trakcie trwania wydarzenia
O oprawę kulinarną Culinary Innovators zadbają znakomici szefowie kuchni: Ernest Jagodziński, Jakub Emanuel Malec, Artur Skotarczyk, Michał Gniadek, Wojciech Harapkiewicz oraz Magdalena Ossowska, czapkowa i gwiazdkowa szefowa kuchni z Niemiec, która tego dnia zadebiutuje w Polsce, a niebawem nieźle zamiesza na polskiej scenie kulinarnej.
A do tego liczne degustacje polskich cydrów, win, piw i koktajli oraz wód, inspirujące prezentacje wybitnych ekspertów sztuki kulinarnej i pokazy nowych technologii.
Harmonogram INNOWATORZY 2018
I BLOK - 12.00
12.00 – 12.20
Creativity is the mother of innovation – niestandardowy marketing, który przykuwa uwagę – Mateusz Ruszkowski, Synergic Media
12.20 – 12.40
Gościnność – Patrycja Siwiec, Adam Pawłowski
12.40– 13.00
Projektu_jemy. Kolacja z porcelany. - Design, School of Form – Ewa Voelkel
FILMS FOR FOOD prezentuje:
“Knife Skills” 40’
II BLOK – 14.00
14.00 – 14.20
How to make a short story long- Manuela Fissore Barrker
14.20 – 14.40
Another Brick in the Wall, czyli jak zbudować własny zamek – Bogdan Gałązka, Ghotic Cafe&Restaurant Malbork
14.40 – 15.00
Pojedynek na frytki, czyli dziecko w restauracji – Kasia Błażejewska-Stuhr i Martin Gimenez Castro
FILMS FOR FOOD prezentuje:
„Z kulturą przy stole” 4’30
„Wtajemniczeni” 45’
III BLOK – 16.00
16.00 – 16.30
Woda – czynnik X - premiera pierwszej w Polsce Karty Wód Mineralnych
Tomasz Kolecki, Łukasz Klesyk, Jacek Krupa, Justyna Adamczyk
Słyszeliście o Karcie wód? Nie? To możliwe, bo trend parowania wody z jedzeniem i winami, coraz modniejszy na świecie, dopiero nieśmiało puka do drzwi naszej gastronomii. Czas najwyższy, bo mamy w Polsce niezwykłe bogactwo naturalne w postaci znakomitych wód. Już nie wystarczy pytanie: z gazem czy bez. Woda to smak, przyjemność, orzeźwienie, życie. Niezwykły duet hydrosommeliera Tomasza Koleckiego i znawcy trunków Łukasza Klesyka zbadał wraz z nami tenże tajemniczy, ale jakże istotny „czynnik X”. To oni, wraz z Marszałkiem Województwa Małopolskiego - Jackiem Krupą oraz Redaktor Naczelną Żółtego Przewodnika, podczas #culinaryinnovators zaprezentują pierwszą w Polsce Kartę Wód Mineralnych. Wszystkie pochodzą z najbardziej urodzajnej krainy wód – Małopolski. Wszystkie zostały poddane naszym testom. Wszystkie należą do naszego bogactwa naturalnego i są dumą narodową. Czas na wyznaczanie trendów! Do tej pory wyłącznie najbardziej awangardowe restauracje świata zachwycały paringiem wód. My zaprezentujemy jak łączyć je z winem i daniami przygotowanymi przez Szefów Kuchni. Będzie niezwykle zaskakująco i pysznie!
16.40 – 17.00
Zero Waste – Szef Jakub Emanuel Malec
17.10 – 17.30
Jedzenie w kosmosie – dr. Paweł Barczyński
FILMS FOR FOOD prezentuje:
“Noma: My Perfect Storm” 100’
Nie może Cię tam zabraknąć!
Podobne wydarzenia
Bilety na Business Mixer Wrocław 2023 - Konferencja Networkingowa Wałbrzyskiej Specjalnej Strefy Ekonomicznej INVEST-PARK
Od 99,00 zł

Business Mixer
28.03.2023
Wrocław
6. runda Drift Masters European Championship Łódź 2022. Bilety na Finał Drift Masters European Championship 2022 - jedyna polska runda Drift Masters 2022
Od 49,00 zł

Drift Masters European Championship 2023 Grand Finale
15-16.09.2023
Warszawa

Wielkanoc 2023
Od 299,00 zł

Sunrise Festival 2023
21-23.07.2023
Kołobrzeg
Cirque du Soleil Ovo - najbardziej czarująca arenowa produkcja w Polsce! Cirque du Soleil Polska 2023 - Bilety na widowisko Cirque du Soleil w Gliwicach i Gdańsku/Sopocie
Od 151,00 zł

Cirque du Soleil: OVO
21-30.04.2023
Gdańsk/Sopot, Gliwice
Bilety na Iron Maiden The Future Past Tour 2023 - zobacz Iron Maiden na żywo w Polsce. Iron Maiden Kraków koncerty 2023
Od 230,00 zł

Iron Maiden
13-14.06.2023
Kraków
Od 59,00 zł

2023 ORLEN FIM SPEEDWAY GRAND PRIX OF POLAND – WARSAW
13.05.2023
Warszawa
Bilety na Sun Festival największy hip-hopowy festiwal w Polsce! Sun Festival 2023 bilety line-up - Sun Festival Kołobrzeg/Podczele
Od 449,00 zł

Sun Festival 2023
28.07.2023
Kołobrzeg
Bilety na koncerty alt J w Polsce! alt J koncerty 20201. Brytyjski zespół alt J wystąpi 17 lipca 2022 roku w EXPO XXI. alt J Warszawa
Od 229,00 zł

alt-J
16.08.2023
Warszawa
Orange Warsaw Festival 2023 Bilety na OWF - Artyści Wykonawcy Line Up - Sprawdź kto wystąpi program kiedy i gdzie odbędzie się festiwal, mapę i dojazd - Kup bilet!
Od 200,00 zł

Orange Warsaw Festival 2023
02-03.06.2023
Warszawa
Bilety na koncerty Miuosh Zespół Śląsk. Miuosh Zespół Śląsk Katowice trasa koncertowa 2022. Miuosh Zespół Śląsk Pieśni Współczesne Trasa Druga
Od 199,00 zł

MIUOSH x Zespół Śląsk - "Pieśni Współczesne"- TRASA DRUGA
26.03-23.04.2023
Gdańsk, Gdynia, Łódź i inne
Audioriver Festival 2023 Płock Bilety - Artyści Wykonawcy Line Up - Sprawdź kto wystąpi program kiedy i gdzie odbędzie się festiwal, mapę i dojazd - Kup bilet!
Od 189,00 zł

Audioriver Festival 2023
28.07.2023
Płock
Przed nami kolejna edycja Lech Polish Hip-Hop Festival! W tym roku przygotowaliśmy dla Was ogrom zmian, a przede wszystkim nowa data - widzimy się z Wami w dniach 6-8 lipca!
Od 199,00 zł

Lech Polish Hip-Hop Festival
06.07.2023
Płock
Gala KSW Colosseum w Warszawie! Bilety na galę KSW na PGE Narodowym: zobacz galę KSW na żywo - XTB KSW Colosseum 2 walki zawodnicy bilety
Od 70,00 zł

XTB KSW Colosseum 2
03.06.2023
Warszawa
W dniach 4-6.08.2023 widzimy się na 16. edycji OFF FESTIVAL w Dolinie Trzech Stawów! OFF Festival Katowice 2023 Sprawdź line-up i kup bilet na OFFa już teraz!
Od 269,00 zł

OFF FESTIVAL KATOWICE
04-06.08.2023
Katowice
Sting w Polsce! Sting koncerty 2023. Sting bilety na koncert w Krakowie - 20.07.2023, TAURON Arena Kraków. Sting My Songs bilety
Od 350,00 zł

STING
20.07.2023
Kraków
Voucher eBilet - podaruj wyjątkowy prezent! Voucher eBilet to idealny pomysł na prezent last minute. Wyjątkowe emocje, które na długo pozostaną w pamięci.
Od 50,00 zł

Voucher eBilet
01.01.2024
eBilet
Open'er Festival 2023 Gdynia Bilety na Opener - Artyści Wykonawcy Line Up Informacje - Sprawdź kto wystąpi program kiedy i gdzie odbędzie się festiwal!
Od 225,00 zł

Open'er Festival 2023
28.06-01.07.2023
Gdynia, Warszawa
Bilety na koncert Tori Amos w Polsce! TOri Amos koncerty 2022 - Tori Amos nowa płyta i jedyny koncert w Polsce. Tori Amos Katowice 2022 bilety
Od 185,00 zł

TORI AMOS
28.04.2023
Katowice