Kulinarna Podróż Mistrzów z Cristiną Catese, Janem Kuroniem i Jakubem Reszką

Zapraszamy na wyjątkową kolację degustacyjną, podczas której spotkają się trzy wyraziste kulinarne temperamenty i doświadczenie, które od lat kształtuje scenę gastronomiczną. To wieczór pełen emocji, autorskich interpretacji i smaków, które zabiorą gości w niezwykłą kulinarną podróż. Bilety na Kulinarną Podróż Mistrzów już w sprzedaży.

 

Swoje 6-daniowe menu zaprezentują wybitni szefowie kuchni: Jan Kuroń, Cristina Catese oraz Jakub Reszka. Każdy z nich wniesie na talerz własny styl, charakter i pasję, tworząc spójną, a zarazem pełną kontrastów opowieść o smaku. To spotkanie osobowości, które inspirują się nawzajem i wspólnie budują niezapomniane doświadczenie.

Całość dopełni starannie dobrany pairing alkoholi, podkreślający charakter poszczególnych dań i nadający wieczorowi wyjątkową głębię.

Menu kolacji

I Przystawka:

• Krokiet z kaszanki na musie z kiszonej kapusty z musztarda jabłkową oraz pudrem z jabłka i mikro ziołami by Reszka 

II Przystawka:

• Rybna zupa ze słodkowodnych ryb by Kuroń 

Intermezzo:

• Sorbet buraczany z trawą żubrową by Reszka 

I Danie główne:

• Ravioli ai gamberi, burrata e bisque ristretta, con zest di limone, olio al prezzemolo By Cristina Catese 

II Danie główne:

• Gołąbek z dziczyzną w sosie z pieczonej papryki i pomidorów podane na kremowej polencie By Kuroń 

Deser: 

• Kopuła czekoladowa z truskawkami musem szampańskim oraz białą czekolada z nutą dzikiej róży By Reszka